Corso Grandi Lievitati Milano

Livello
Avanzato

Modalità
In Aula

Formazione
35 Ore

Rating
4,8/5

A chi è rivolto

Il corso di Grandi Lievitati Milano è adatto a tutti coloro che vorrebbero imparare tecnicamente la realizzazione del Panettone in versione Originale e metodi Alternativi sulla gestione della madre liquida grazie agli anni di esperienza dei nostri Campioni Internazionali.

Obiettivi

La formazione ha come obiettivo del corso è la trasmissione delle conoscenze relative alle basi di panetteria ovvero le principali tecniche di lievitazione naturale per la realizzazione di impasti lievitati.

Dettagli

Requisiti

Non è richiesto nessun requisito per aderire a questo corso

Attrezzature

Attrezzatura Individuale Originale Italiana.

Modalità

10% In Aula e 90% in Laboratorio

Docenti

Tutti i nostri Docenti sono Campioni Italiani o Global Ambassador accreditati ufficialmente al circuito di Academy Innovation Center o Esperti di Settore da almeno 10 anni di esperienza certificata.

Programma

Programma corso Grandi Lievitati Milano (P.1.5.)

Attrezzature Professionali di Lavoro
Lievitati natalizi
Panettone classico
Panettoni alternativi
Grandi lievitati quali Veneziane e Nuvole di Como

Edizioni

Sessioni

Le edizioni dei corsi di formazione sono visibili ed aggiornate sul sito web www.microonda.it/calendario-corsi .

Prezzi

Tutti i prezzi e le soluzioni di pagamento si possono concordare con i Consulenti o la Direzione del Centro.

Soluzioni

Questo corso di formazione è pagabile fino a 4 rate a tasso 0%.

Capacità

Numero Min.: 3 – Numero Max.: 12

In caso di non raggiungimento del numero minimo sarà possibile la frequenza presso la sede Centrale di Milano Malpensa con Hotel e Servizio Driver gratuito.

Certificati

Esame

L’esame è composto da 2 prove: Quesiti a risposta multipla relativi alla
merceologia e realizzazione pratica dei grandi lievitati.

Riconoscimento

Al termine del percorso di formazione, previo superamento dell’esame specifico con media minima del 70% si otterrà un Certificato riconosciuto a livello Internazionale da Micro Onda Group, ente di formazione accreditato al circuito di Pizza University.

Formula Soddisfatto o Ripreparato

In caso di non superamento dell’Esame è prevista la possibilità di ripetere il corso gratuitamente senza nessun onere a carico dello studente.

Certificazione ISO9001

Il nostro Centro viene annualmente controllato attraverso degli Audit Interni ed Esterni al fine di dimostrare tutti i processi e servizi di formazione per la certificazione e il rinnovo del marchio ISO9001 (International Organization for Standardization) da Bureau Veritas. Scopri di più

Supporto

Residenza Lontana

Hotel e Driver incluso gratuitamente per i residenti fuori regione.

Dispense Didattiche

Manuale dedicato alla Merceologia
Ricettario

Valutazioni

Valutazione di 4,8 Stelle

Fonte: facebook.com

Questionario Soddisfazione

Al termine del percorso di formazione, gli studenti potranno compilare il Questionario soddisfazione: MOD.FOR.03 in formato cartaceo o online nell’Area Studenti.