Corso Latte Art Massa-Carrara
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Il Corso Latte Art Massa-Carrara offre un percorso formativo dedicato ai Baristi Professionisti ed Appassionati del caffè che vogliono perfezionare la tecnica di decorazione.
Nello specifico è previsto un percorso intensivo a fianco di Docenti Campioni Italiani o Global Ambassador che ti permetteranno di apprendere tutte le principali tecniche della Latte Art in Free Pouring e tecniche avanzate di estrazione del caffè nonchè i Filter Coffee.
Per accedere a questo percorso è necessario possedere un titolo base nel settore della Caffetteria rilasciato da un ente accreditato o possedere un Diploma di Scuola Alberghiera.
Baristi professionisti della caffetteria o gestori di coffee shop internazionali.
Acquisire competenze per creare decorazioni su cappuccini e bevande a base di latte con tecniche avanzate di Latte Art e tecniche di estrazione per i caffè filtro.
Barista specializzato nella Latte Art e Coffee Brewing
Il nostro percorso B.3.2 Corso Latte Art Massa-Carrara & Coffee Brewing prevede il seguente programma didattico:
– Regolazione Macinino e creazione dell’Espresso Perfetto;
– Cappuccino Classico INEI;
– Latte Art: Cuore, Tulip, Foglia.
– Processi chimici e fisici della Torrefazione;
– Specialty Coffee;
– Olfatto, Gusto e Sensazioni Trigeminali;
– Degustazione Filter Coffee: V60 e Aeropress;
– La figura del Bartender;
– Dosaggi e metodi di versata;
– Fermentazione e Distillazione;
– Studio di Distillati, Liquori, Amari, Bitter, Vermouth, etc.;
– L’aperitivo
– Centrifugati ed Estratti
– Smoothies e Frullati.
Tutti i nostri docenti sono Campioni Italiani o Global Ambassador con esperienza certificata dal almeno 10 anni nel settore Food&Beverage.
I nostri formatori sono certificati e presenti negli eventi della Specialty Coffee Association ed accreditati nel circuito di Federazione Baristi Italiani.
Il percorso prevede 90% pratica con la durata pari a 35 ore sviluppato in cinque giornate consecutive (Dal Lunedì al Venerdì dalle ore 10:00 alle ore 18:00).
La formazione nel settore i prezzi oscillano dai €750,00 ai €2800,00. Col nostro ente, i prezzi sono variabili in base alla sede, date e agevolazioni dello Stato. A tal proposito ti suggeriamo di contattarci nel form in modo da verificare le soluzioni di pagamento, ricordando che i percorsi sono eventualmente finanziabili a tasso 0%.
Al termine del percorso formativo è prevista una Prova Scritta e Pratica con valutazione delle tecniche di Latte Art.
Previo superamento con media minima del 70% sarà rilasciata una Certificazione di Abilità e Conoscenza riconosciuta a livello Internazionale.
In caso di mancato superamento, è possibile ripetere gratuitamente l’esame entro l’anno solare.
Ricordiamo che il nostro ente formativo è accreditato ai Servizi di Istruzione e Formazione Professionale, adotta il sistema di qualità UNI EN ISO9001:2015 (IAF37) ed autorizzato dal Ministero del Lavoro (Ex Anpal) alla sezione IV e V per la Ricerca e Selezione del Personale e Ricollocazione Professionale nei migliori locali a livello Internazionale.
