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Corso Pasticceria da Ristorante

Corso Pasticceria da Ristorante

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Aspiranti pasticceri, studenti di cucina, ristoratori, appassionati del settore dolciario che vogliono specializzarsi nella pasticceria da ristorazione.

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COD: C.2.1 Categorie: ,
Requisiti

Non è richiesto nessun requisito per aderire a questo corso.

Programma Didattico

  • Fondamenti di Pasticceria (Materie Prime, Strumenti e Igiene)
  • Impasti base: Frolla, Pan di Spagna, Bignè ecc.
  • Creme: Pasticcera, Chantilly, Inglese
  • Dolci al piatto e monoporzioni
  • Decorazioni e Presentazione Dessert
  • Masse Montate Burro, Meringaggi
  • Applicazioni delle basi e torte tradizionali
  • Tecniche di Vendita

Cosa Include

  • Kit Didattico
  • Manuale di Studio
  • Applicazione con Licenza 1 Anno

Si ricorda, per la formazione in presenza che è previsto l’alloggio e servizio driver gratuitamente durante la permanenza.

Ore di Formazione: 40

Format Formativo: In Aula

Modalità di Svolgimento:

  • Full Immersion Diurno: Dal Lunedì al Venerdì 09:00-13:00 | 14:00-18:00
  • Bi Settimanale Serale: Lunedì e Mercoledì 18:30-22:30

Sede Accreditata:

Milano Malpensa: Via Generale Cantore, 19 21010 Cardano Al Campo - Link Google Maps

Effettuiamo corsi in tutta Italia. Ricordiamo che in caso di iscrizioni sopra le 5 persone è possibile effettuare presso la propria sede aziendale.

Calendario:

Prossime date in programmazione: CALENDARIO. Necessiti di altre date? Contatta la Segreteria Didattica!

Tutti i nostri Docenti sono Campioni Italiani o Global Ambassador accreditati ufficialmente al circuito di Associazione Italiana Cuochi o Esperti di Settore da almeno 10 anni di esperienza certificata.

Micro Onda Group S.r.L. è un Ente Accreditato ai Servizi di Istruzione e Formazione Professionale ed Autorizzato dal Ministero del Lavoro (Ex Anpal Sezione IV e V).

Al termine del percorso di formazione, previo superamento delle ore minime e dell’esame specifico con media non inferiore al 70% si otterrà un Certificato di Abilità e Conoscenza riconosciuto a livello Internazionale.
In caso di non superamento dell’Esame è prevista la possibilità di ripetere il corso gratuitamente senza nessun onere a carico dello studente.

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